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Si vous pensiez que dire » Bon appétit » était un signe de politesse adressée aux personnes qui partagent votre repas, détrompez-vous.
En effet, selon les usages des bonnes manières, il ne faut jamais l’employer. La raison est très simple et date du Moyen-âge. A cette époque on commence à considérer que se nourrir n’est plus un simple acte de survie mais un art, de la table certes mais art tout de même. On ne mange plus seulement pour répondre à de simples et uniques besoins physiologiques, mais aussi pour le plaisir.
Or, dire « bon appétit » signifie « bon déroulement gastrique ». L’expression réduit donc l’alimentation à son aspect physique, digestif. Loin des prémices du raffinement.
C’est pourquoi si vous voulez suivre les bonnes manières il faut éviter de dire « bon appétit » ailleurs que dans un cadre strictement intime et familial. Et si on vous le dit, ne répliquez pas « bon appétit », dites simplement « vous aussi » ou juste « merci ».
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