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Il existe des aliments qui vont entrainer chez certaines personnes un mal de tête. Il peut s’agir de la charcuterie, du café ou encore du fromage. Cela dépend de chaque individu.
Mais y a-t-il réellement un lien entre ces aliments et le mal de crâne ?
Une étude récente menée à l’université de San Diego indique que le symptôme proviendrait plutôt du patient lui-même. Et plus précisément des bactéries qui se trouvent dans sa bouche, plutôt que des aliments.
Au terme de l’étude portant sur plus de 170 personnes, il apparait que les individus souffrant de migraines présentent dans leur bouche notamment, un nombre plus élevé de bactéries susceptibles d’altérer les nitrates. Ils hébergent plus de bactéries dans la bouche, la gorge et le microbiote intestinal, qui convertissent les nitrates en oxyde nitrique dans le sang, ce qui peut induire des maux de tête.
Car on sait depuis longtemps que certains médicaments contre des problèmes cardiaques et qui contiennent des nitrates favorisent les maux de tête. On trouve ces nitrates en particulier dans les viandes transformées comme la charcuterie, mais aussi dans les vins, le chocolat et certains légumes. De sorte qu’on ignore pour l’heure si la présence de ces bactéries est une cause ou une conséquence des troubles du patient. Il faudra pour le savoir réaliser d’autres études.
Mais il existe heureusement des aliments qui vont au contraire lutter contre les migraines. Parmi eux le plus efficace est le gingembre. Cet analgésique naturel peut être préparé comme du thé et bu deux fois par jour. A boire par petites gorgées.
